Poivre de Kampot noir IGP

Récolté à la main sur les plantations familiales des hauteurs de Kampot, au Cambodge. Séché au soleil pendant trois semaines. Trié grain à grain. Ce poivre n’a pas d’intermédiaire entre la plante et toi.

Origine : Kampot, Cambodge

Certification : IGP — Indication Géographique Protégée

Récolte : À la main, à maturité

Séchage : Solaire, 3 semaines

Arômes : Menthol, eucalyptus, fruit mûr, piquant progressif et long

Usage : Viandes rouges, fromages affinés, fraises, chocolat noir

Lot : #042 · Récolte 2025

Poids net : 60g